你知道酱香型白酒和浓香型白酒的区别吗？
发布时间：
2023-03-07 17:35
来源：
白酒是中国的传统饮品之一，它与我国千百年来的文化和历史息息相关。白酒的品质不仅体现在它独特的口感和香气上，还反映了生产酿造技艺的高低，是中国民族文化的重要组成部分。
浓香与酱香最大的差别：
口感：浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液等为代表。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，其中以茅台、习酒、郎酒等为代表。
成本：浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以相对而言成本便宜且现在目前市场上销售的白酒70%是浓香型为主。酱香型的因为生产工序复杂、窖藏期长、故市场上成本较高、特别适宜于高档礼品赠送和高端宴请消费。
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